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Fermento Collection 2013

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri arretrati pubblicati nel 2013.
Il pacchetto comprende 6 numeri: dal 7 (gennaio/febbraio 2013) al 12 (novembre/dicembre 2013).

 

Fermento Collection 2012

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri pubblicati nel 2012.
Il pacchetto comprende i numeri: dall’1 (gennaio/febbraio 2012) al 6 (novembre/dicembre 2012).

 

Fermento Collection 2021

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri pubblicati fino ad ora nel 2021.
Il pacchetto comprende 6 numeri: dal 55 (gennaio/febbraio 2021) al 60 (novembre/dicembre 2021).

Fermento Collection 2016

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri fino ad ora pubblicati nel 2016.
Il pacchetto comprende 6 numeri: dal 25 (gennaio/febbraio 2016) al 30 (novembre-dicembre 2016).

Fermento Collection 2015

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri fino ad ora pubblicati nel 2015.
Il pacchetto comprende 6 numeri: dal 19 (gennaio/febbraio 2015) al 24 (novembre/dicembre 2015).

 

Fermento Collection 2014

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri fino ad ora pubblicati nel 2014.
Il pacchetto comprende 6 numeri: dal 13 (gennaio/febbraio 2014) al 18 (novembre/dicembre 2014).

 

Fermento Collection 2020

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri pubblicati fino ad ora nel 2020.
Il pacchetto comprende 6 numeri: dal 49 (gennaio/febbraio 2020) al 54 (novembre/dicembre 2020).

Fermento Collection 2019

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri pubblicati nel 2019.
Il pacchetto comprende 6 numeri: dal 43 (gennaio/febbraio 2019) al 48 (novembre/dicembre 2019).

Fermento Collection 2018

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri pubblicati fino ad ora nel 2018.
Il pacchetto comprende 6 numeri: dal 37 (gennaio/febbraio 2018) al 42 (novembre/dicembre 2018).

Fermento Collection 2017

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri fino ad ora pubblicati nel 2017.
Il pacchetto comprende 4 numeri: dal 31 (gennaio/febbraio 2017) al 36 (novembre-dicembre 2017).

 

Fare la birra in casa. Guida completa per homebrewer del terzo millennio – SECONDA EDIZIONE – di F. Antonelli e A. Ruggiero

SCARICA L’ESTRATTO DEL LIBROClicca qui

ISBN: 978-88-904677-3-8 – Pagine: 424

Un libro che nasce con l’intento di spiegare con chiarezza e in maniera dettagliata come si produce birra in casa alla luce delle nuove tecnologie e delle ultime conquiste teoriche, dalla produzione in isobarico alla contropressione e al dry hopping. Un manuale esaustivo capace sia di prendere per mano il neofita e accompagnarlo passo dopo passo a produrre buona birra, che di rispondere ai dubbi e alla sete di conoscenza dell’homebrewer più evoluto in cerca di approfondimenti e consigli.

Queste le novità della Seconda Edizione, che vede l’incremento di ben 70 pagine:

– Migliore organizzazione di contenuti e capitoli
– Ampliamento ricette per ulteriori 10 stili birrari
– Revisione e ampliamento capitolo su contropressione e isobarico
– Nuovo paragrafo sui lieviti più utilizzati in ambito casalingo
– Nuovo paragrafo sulle tecniche avanzate di dry hopping
– Inserimento indice analitico

FRANCESCO ANTONELLI
Ingegnere classe 1977, si appassiona presto alla birra e nel 2000, insieme ad amici, lancia il sito Antidoto che per diversi anni racconta la vita da pub nella Capitale. Nel 2012 brassa la sua prima birra casalinga. È docente in corsi di degustazione e homebrewing e sul suo blog brewingbad.com raccoglie tutte le sue esperienze nel mondo brassicolo. Dal 2017 è giudice BJCP.

ANGELO RUGGIERO
Ingegnere Meccanico classe 1983, comincia con l’homebrewing nel 2006, nel 2017 diventa giudice BJCP e poco dopo birraio per il birrificio Lieviteria. Scrive per Fermento Birra Magazine ed è docente in corsi di degustazione e homebrewing. Dal 2010, tramite il blog berebirra.org, racconta di homebrewing, viaggi birrari e tanto altro.

 

Fare la birra in casa. Guida completa per homebrewer del terzo millennio – di F. Antonelli e A. Ruggiero

SCARICA L’ESTRATTO DEL LIBROClicca qui

ISBN: 978-88-945365-0-8 – Pagine: 356

Un libro dall’approccio moderno, nato con l’intento di spiegare con chiarezza e in maniera dettagliata come si produce birra in casa alla luce delle nuove tecnologie e delle ultime conquiste teoriche. Un manuale esaustivo capace sia di prendere per mano il neofita e accompagnarlo passo dopo passo a produrre buona birra, che di rispondere ai dubbi e alla sete di conoscenza dell’homebrewer più evoluto in cerca di approfondimenti e consigli.

FRANCESCO ANTONELLI
Ingegnere classe 1977, si appassiona presto alla birra e nel 2000, insieme ad amici, lancia il sito antidoto.org che per diversi anni racconta la vita da pub nella Capitale. Nel 2012 brassa la sua prima birra casalinga. È docente in corsi di degustazione e homebrewing, e sul suo blog brewingbad.com raccoglie tutte le sue esperienze nel mondo brassicolo.

ANGELO RUGGIERO
Ingegnere Meccanico classe 1983, comincia con l’homebrewing nel 2006, nel 2017 diventa giudice BJCP e poco dopo birraio per il birrificio Lieviteria. Scrive per Fermento Birra Magazine ed è docente in corsi di degustazione e homebrewing. Dal 2010, tramite la pagina facebook  e il blog Berebirra, racconta di homebrewing, viaggi birrari e tanto altro.

Abbonamento Annuale (6 numeri)

Fermento Birra Magazine è la rivista completamente dedicata alla birra di qualità. Articoli, approfondimenti e news su: birra italiana e straniera, tendenze e tradizioni, stili, birra in casa, birrifici e birrerie, degustazioni, collezionismo, viaggi, cucina con la birra, abbinamenti, curiosità, libri, appuntamenti e molto altro ancora!

Abbonati e riceverai per un anno il bimestrale Fermento Birra Magazine direttamente a casa tua, sei numeri ad un prezzo veramente speciale!

E puoi anche regalarlo!
Al momento dell’ordine invieremo, all’indirizzo mail di chi acquista, un biglietto di auguri che potrà essere stampato e personalizzato! O se preferisci, possiamo farlo noi: scrivi la frase o il pensiero destinato alla persona a cui stai facendo il regalo, e noi ti invieremo il biglietto già pronto.

Per visualizzare l’anteprima del biglietto, clicca qui!

Fermento Birra Magazine viene spedito la seconda settima dei mesi dispari (gennaio, marzo, maggio, luglio, settembre, novembre).

Abbonandoti adesso riceverai 6 numeri
a partire dal numero 65 (set-ott 2022)
fino al numero 70 (lug-ago 2023).

La spedizione è inclusa.

N.B: in caso di bonifico il versamento deve avvenire contestualmente all’ordine.

Fermento Collection 2022

Se la lettura di Fermento Birra Magazine ti appassiona o ti incuriosisce e vuoi possedere i numeri arretrati della rivista, questa è l’offerta che fa per te.
Puoi ricevere ad un prezzo scontato, direttamente a casa, tutti i numeri pubblicati fino ad ora nel 2022.
Il pacchetto comprende 3 numeri: dal 61 (gennaio/febbraio 2022) al 64 (luglio/agosto 2022).

Numero 1 – Gen/Feb 2012

Il primo numero di Fermento Birra Magazine (prima ristampa).
Si parte subito con grandi firme per articoli di approfondimento, novità, degustazioni, ricette, viaggi, curiosità, etc..

Qualche assaggio: birra agricola, il tema affrontato nella rubrica realizzata in collaborazione con Slow Food; Belgio protagonista con la brasserie Cantillon, raccontato da Kuaska, e con una riflessione sulla recente tendenza delle trappiste a spostarsi al supermercato. E ancora, riflettori puntati sui “pionieri”, i primi birrai artigianali italiani che hanno scritto una pagina importante della nostra storia birraria. Spazio ai viaggi birrari con due mete di rilievo come Bamberga, a caccia di birre affumicate, e le Dolomiti, per chi non vuole smettere di bere buona birra neanche in settimana bianca. Rubrica homebrewing, immancabile, così come le pagine dedicate ai gourmet, con la ricetta dello chef Marco Stabile e con la segnalazione di un ristorante per birrofili. Curiosità e interessanti articoli di autori statunitensi pescati (e tradotti) dal web. Sei birre degustate per voi e tanto altro ancora, per 52 pagine dense di preziose informazioni.

Numero 2 – Mar/Apr 2012

Un numero 2 che si apre con un tema interessante come quello della “collaboration brew”, ovvero le birre nate dall’incontro di due o più birrifici. Nella rubrica Slowbeer invece dedichiamo spazio alle birre “quotidiane”, birre facili da bere ma difficili da fare, troppo snobbate da critica e media. Non manca l’homebrewing, con uno speciale sulle ipa e su come coltivare il luppolo in casa. Cucinare con la birra e suggerimenti su come abbinarla, viaggi birrari (Valle d’Aosta), miti da sfatare alcune delle rubriche di questo numero a cui si aggiunge la novità BeerJ, due pagine dedicate all’abbinamento musica-birra.