Visualizzazione di 1-16 di 54 risultati

Show sidebar
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello
5,90 3,90 Aggiungi al carrello

Numero 2 – Mar/Apr 2012

Un numero 2 che si apre con un tema interessante come quello della “collaboration brew”, ovvero le birre nate dall’incontro di due o più birrifici. Nella rubrica Slowbeer invece dedichiamo spazio alle birre “quotidiane”, birre facili da bere ma difficili da fare, troppo snobbate da critica e media. Non manca l’homebrewing, con uno speciale sulle ipa e su come coltivare il luppolo in casa. Cucinare con la birra e suggerimenti su come abbinarla, viaggi birrari (Valle d’Aosta), miti da sfatare alcune delle rubriche di questo numero a cui si aggiunge la novità BeerJ, due pagine dedicate all’abbinamento musica-birra.

5,90 Aggiungi al carrello

Numero 10 – Lug/Ago 2013

Un numero che vedo lo speciale dedicato ad un tema attuale come quello delle birre artigianali al supermercato. Tra rischi, preoccupazioni, opportunità molte bottiglie dei nostri piccoli produttori si stanno affacciando sugli scaffali della grande distribuzione. Cerchiamo di capire un fenomeno che suscita riflessioni interessanti.
Spazio sempre alla rubrica dei viaggi, con una meta esclusiva come la costa cagliaritana, alle curiosità come i formaggi prodotti con la birra come ingrediente.
Non mancano le rubriche di approfondimento della scena statunitense e belga.
Come sempre alcune pagine sono riservate ai birrai casalinghi e agli appassionati di cucina e di abbinamento.

5,90 Aggiungi al carrello

Numero 11 – Set/Ott 2013

Chi ha detto che light è sinonimo di insapore? Nella birra da qualche anno si sono moltiplicati i prodotti di qualità caratterizzati da una gradazione alcolica contenuta. Il nostro speciale accende i riflettori su questo fenomeno offrendo una panoramica completa delle migliori birre italiane sotto i 4 gradi.
In questo numero troverete anche una nuova rubrica dedicata a quei birrifici che nonostante la giovane età si sono distinti per la loro qualità.
Non mancano le ricette per fare la birra, compreso lo spazio dove un birraio, questa volta Bruno Carilli di Toccalmatto, racconta i segreti di una birra molto apprezzata come la Zona Cesarini.
E ancora la consueta finestra internazionale con le pagine dedicate a Belgio e USA, e ancora cucina e curiosità, come lo strano legame tra olio extravergine e birra, o il rapporto tra le divinità e la nostra amata

5,90 Aggiungi al carrello
5,90 Aggiungi al carrello
5,90 Aggiungi al carrello
5,90 Aggiungi al carrello